A história do Alpestre é uma história antiga. Uma história que começou em l’Hermitage, nas margens do rio Gier (França), quando um Irmão Marista, experto conhecedor das virtudes terapêuticas das ervas, elaborou a apreciada receita que, reunindo numa sábia fórmula as propriedades benéficas de 34 ervas aromáticas, conseguiu, assim, o segredo de um renomado licor.

O Irmão Manuel, em 1857, preparou pela primeira vez o destilado, misturando ponderadamente perfumes e sabores, aperfeiçoando o método de envelhecimento em barris de carvalho durante, pelo menos, quatro anos, para que as propriedades aromáticas e medicinais das plantas pudessem misturar-se no licor, da melhor maneira possível.

O êxito da destilação foi enorme desde os primeiros anos e tão duradouro que a antiga fórmula foi passando de uma geração para outra.

Essa é a história do Alpestre que ainda hoje continua a tradição da fórmula do Irmão Manuel e obtém o mesmo êxito, graças aos Irmãos Maristas de Carmagnola (Itália) que cultivam zelosamente a antiga sabedoría da arte das ervas.

O Alpestre, de gosto agradável e perfumado, com propriedades tonificantes e relaxantes, é um licor precioso, sempre utilizável como aperitivo ou como ponche, como digestivo em estado puro ou misturado com o café.

O Alpestre é apreciado tanto por sua antiga tradição como por sua modernidade.